Sancocho Colombiano En Calgary

Sin duda, el sancocho colombiano es uno de los platos más populares y deliciosos. están al alcance de los colombianos de todas las edades y regiones del país. Y por eso en Parceros Yyc te traemos sancocho colombiano en calgary.

Sancocho

Las conversaciones sobre Sancocho no son solo sobre la comida colombiana, sino también sobre la cultura del país, las salidas familiares, las comidas compartidas por nuestros campesinos, las reuniones alrededor de la olla donde se comparten todos los alimentos y las historias, y la compañía perfecta después de las fiestas. Sin duda, este es uno de los platos tradicionalmente más reconocibles, que a la vez es muy diverso siendo sancocho de: pollo, res, cerdo o pescado, cada uno preparado de la misma manera y con todos los sabores típicos de Colombia. por esto ven a Parceros Yyc y disfruta de nuestro delicioso sancocho colombiano en calgary.

Origen

Según los historiadores, no existe una versión única del aspecto o creación de este plato. Algunas historias dicen que vino de las islas Canarias con danzantes suramitas de la Luz Anda-Morisco, otras dicen que vino con un español que le decía “Olla podrida” porque en ella se mezclaba mucha comida, pero el olor no era atractivo. Aunque algunos chefs dicen que el plato es de origen francés o fue enviado a las costas americanas.

Sea cual sea el origen, es claro que Colombia lo adoptó y creó su propia versión, y en entrevista con El Colombiano, Carlos Enrique “Toto” Sánchez Ramos, profesor de la Universidad de La Sabana y de la Escuela Taller de Bogotá, afirmó que ” este tipo de preparación, la sopa, existe desde hace más de 10.000 años, y cuando los españoles llegaron a esta parte del mundo, encontraron que ya se bebía un caldo como el ajiaco, aunque le añadieron Olla Podrida, que se dice que es más fuerte, cuanto más fuerte es el olor, mejor sabe”.

Ven a Parceros Yyc y disfruta de un autentico y delicioso sancocho colombiano en calgary.